Ostrvo Haiti se oslanja na uvoz prehrambenih proizvoda, ali visoke cene hrane primoravaju mnoge Haićane da jedu blato. “Yolen Jeunky”, kolači od blata, soli i putera veoma su popularni na Haitiju, uprkos riziku od parazita i toksina. “S’ils n’ont plus de pain, qu’ils mangent de la brioche.”